Placé sous le thème de l’alimentation avec «Nourrir le monde», le Festival revient pour sa huitième édition du 28 mars au 2 avril 2023.
Fonction essentielle – boire et manger, c’est vivre –, l’alimentation est au cœur de la manière dont les humains se sont structurés au fil du temps. Des chasseurs·euse·s-cueilleurs·euse·s à l’industrialisation alimentaire, la recherche de nourriture, sa production, sa transformation, son acheminement, son stockage, son commerce et sa consommation ont sans cesse conduit au développement de techniques spécifiques. Une dimension symbolique, religieuse et identitaire s’ajoute à cette dimension matérielle. À chaque époque et à chaque groupe ses croyances, ses rites, ses interdits, ses prescriptions et ses représentations alimentaires.
Cette huitième édition du Festival Histoire et Cité s’empare de ces différents enjeux pour proposer un programme riche et varié en ateliers, conférences, expositions ou encore ciné-quiz !
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