Les enregistrements des conférences sont disponibles en ligne
Cycle de conférences 2021 : «Tourisme en transition : vers un changement de paradigme ?»
Surtourisme dans les villes, évolution des pratiques d’hébergement, transition écologique et changement climatique sont autant d’enjeux qui, bien avant la crise sanitaire, interrogeaient nos modèles de développement touristique. Afin d’échanger et débattre sur ces enjeux que la crise a mis en exergue, ainsi que sur les difficultés et potentiels qu’ils représentent pour nos régions, quatre conférences ont été organisées entre septembre et décembre 2021.
Ce cycle a été organisé conjointement par la HES-SO Valais-Wallis et l'Institut de géographie et durabilité (UNIL) avec le soutien du Centre interdisciplinaire de recherche sur la montagne (UNIL).
Vivre avec le tourisme à Lucerne. Comment habiter un lieu touristique ?
Florian Eggli, Université de Lausanne & Haute école de Lucerne
Contre point : Olivier Epars, Fondation des Grangettes
L’avenir des hôtels urbains
Emmanuel Fragnière & Roland Schegg, HES-SO Valais-Wallis
Contre point : Alain Becker, Association Romande des Hôteliers
Concevoir un système culinaire durable et circulaire en Valais
Sandra Grèzes & Vincent Grèzes, HES-SO Valais-Wallis
Contre point : Nicolas Bezençon, AGRIDEA
Les territoires de montagne face aux transitions touristiques
Philippe Bourdeau, Université Grenoble Alpes
Contre point : Arthur Clivaz, Vercorin Tourisme SA
Les liens vers les enregistrements vidéo des quatre conférences sont accessibles depuis la page web du cycle.